2014年 12月 23日
Şehzade Cağ Kebap(ジャーケバブ)
目的はトプカプ宮殿です。
トルコに来た3年半前からずーっと改修工事中で
公開されてなかった厨房がやっとオープンしたと
聞いたので行ってきました。
が、その前にランチです(笑)
こちらも久しぶりの Şehzade Cağ Kebap
(最寄り駅はシルケジ)
トルコ東部のジャーケバブのお店で
地球の歩き方にも出ている有名店ですが
美味しいので時々無性に食べたくなります。
トルコ人にも人気のお店で、お昼時になると
2階席までいっぱいになります。
思ったより寒かったのでレンズ豆のスープも。
身体が温まりました〜
サラダもとってスタンバイ
そして、ジャーケバブ
クレープのように薄いパンの下に
(クレープより弾力性があります)
串にささったお肉が2串隠れています。
薄いパンを適当な大きさにちぎって肉にかぶせ
一口分のお肉を串から抜き、サラダのお野菜も一緒に。
うん!美味しい☆☆☆
正直言ってラム肉の臭みは多少ありますが
それが気にならないくらいジューシーで美味しいです。
(野菜と一緒に食べればほとんど臭みは気になりません)
あっという間に2串完食。
もう一本追加したかったけれど、最近食べ過ぎなので
我慢、我慢。
でも、本帰国する前に好きなだけ食べてやるー
と心に誓ったのでした(^^;